Kebiasaan Makan Stephen Curry di Hari Pertandingan

Dalam dunia olahraga, daya juang seorang atlet tak terlepas dari pola makan yang mereka terapkan. Salah satu superstar NBA, Stephen Curry, memiliki rutinitas kuliner bersama keluarganya yang patut dicontoh. Informasi ini terungkap dari Ayesha Curry, istri Stephen yang juga seorang penulis buku masak terlaris dan chef nominasi penghargaan James Beard.

Makanan Favorit di Hari Pertandingan

Ayesha mengungkapkan bahwa di hari pertandingan, mereka biasanya menyajikan pasta sebagai menu utama. Ia menyatakan bahwa ia selalu membuat saus yang sama setiap kali. “Resep sausnya ada di buku saya,” ungkapnya dalam wawancara dengan Bon Appétit. Dalam wawancara tersebut, Ayesha menekankan bahwa meskipun bahan protein bisa berbeda-beda, ia sering menyelipkan sayuran seperti terong dan bayam.

Rahasia Saus Pasta Game Day

Kelezatan pasta khas Ayesha terletak pada resep saus tomatnya. Ia memilih menggunakan tomat San Marzano premium, bawang putih cincang, serta rempah-rempah seperti basil dan daun salam. Pasta ini memberi karbohidrat yang diperlukan Stephen, sementara sayuran menambah nutrisi. Sebagai contoh, terong kaya akan karbohidrat pendukung dan antioksidan. Sementara itu, bayam mengandung vitamin A, C, K1, serta zat besi. Jika ingin menambah protein, Ayesha menyertakan daging sapi giling atau ayam pada hidangannya.

Pentingnya Karbohidrat dalam Diet Atlet

Untuk atlet NBA, makanan yang tinggi karbohidrat dan rendah lemak serta serat sangat penting sebagai sumber energi. Strategi ini dikenal sebagai carb loading, sangat berguna untuk pertandingan yang berlangsung selama lebih dari 90 menit. Rata-rata, pertandingan basket berlangsung antara dua hingga dua setengah jam. NBA Academy merekomendasikan agar makanan sehari sebelum pertandingan atau saat latihan harus memiliki komposisi 50% karbohidrat bagi pemain. Namun, penting untuk diingat bahwa pendekatan ini tidak cocok untuk semua orang; selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan untuk mencari pola diet yang tepat bagi setiap individu.

Pasta Lima Bahan Ala Curry

Selain Pasta Game Day, keluarga Curry juga menciptakan hidangan Pasta Lima Bahan. Hidangan ini terdiri dari mie telur, paprika merah, keju parmesan, dan daun basil segar. Hidangan ini bisa dimodifikasi menjadi pasta musiman dengan menukar paprika dengan tomat ceri, serta mie telur dengan spaghetti. Baik pilihan pasta Game Day maupun Pasta Lima Bahan, keduanya menawarkan alternatif lezat bagi pemain NBA dan penggemar.

Menjaga pola makan yang sehat dan seimbang adalah bagian penting dalam mendukung performa di lapangan. Baik Stephen maupun Ayesha telah menunjukkan bagaimana makanan dapat memengaruhi hasil dan stamina dalam setiap pertandingan.

(BA/GN)
sumber : www.aol.com